La majorité des cas d’appendicite aiguë surviennent chez les adolescents et les jeunes adultes et l’incidence serait un peu plus élevée chez les hommes que chez les femmes . Depuis le début du XXI ème siècle, l’incidence est en baisse dans les pays industrialisés.
Certains auteurs attribuent cette baisse à deux facteurs principaux : un apport en fibres plus important et l’amélioration de l’hygiène, qui a réduit le nombre des infections entériques.
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